お店の開店に向けての第一歩

場所により客層が異なり、人・車の流れのピークの時間帯も異なり、メニュー・お店の営業時間も変わってきます。
お店の規模によりスタッフの確保が必要になります。
何を売りにするお店をしたいのか、イメージを伺いながらオーナー様と一緒に繁盛店を立ち上げるべくサポートさせて頂きます。

店舗は郊外型独立店舗なのかテナントビルの空き店舗なのか自宅なのか、内外装のイメージはどのようにするのか厨房はどのようにするのか、などご希望を伺いながら専門業者決定のサポートさせて頂きます。

開店にあたり当該店舗の保健所や消防署などにさまざまな申請書類が必要になりますがそのサポートをさせて頂きます。

どのようなメニューをイメージしているのか、伺いながら客層にあったメニュー構成の作成の相談をさせて頂きます。

当社珈琲教室にてコーヒーの淹れ方、ドリンク、食事メニューの作り方など実習指導させて頂きます。

実際のメニューで知人を招きオープンのシュミレーションをしてみましょう。